Согласовано:
МДОУ-ШРР-ДС «Росинка»»
Согласовано:
ИП Седышев Вл
р Игоревич
Седышев/
Ш
р:
2026г.
Основное двухнедельное меню горячего
питания в дошкольных учреждениях для
детей в возрасте 1-3 года, 3-7 лет
Сезон: Осень-Зима-Весна-Лето
1 У
i ;
" :|
r ? \f
jj
'д а
:f;
.i ,
s'.
Разработано согласно сборнику рецептур, на
продукцию питания детей в дошкольных
образовательных организациях.
Под редакцией: М.П. Могильного, В.А. Тутельян, ;
ДеЛи Плюс, 2016г.
г. Качканар
• I; !'г
!««
г
■Щ
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар
№
рец.
День: понедельник
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Неделя: 1_______________________________Возраст: 1-3 года
Энерге
Минеральные вещества
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
(мг)
тическая
Масса
ценность
порции
ВТ J С
Е;
Са
Р
Мд
Fe
Б
У
Ц
Ж
(ккал)
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Завтрак
120 Суп молочный с макаронными
изделиями_
2
Бутерброд с повидлом_10/10
378 Чай с молоком_
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
389 |Соки фруктовые и ягодные
Итого за 2-ой завтрак
Обед
96
Рассольник ленинградский со
сметаной_в/у
234 Биточки рыбные из кеты_
205 Рис с овощами_в/у
330 Соус белый основной_
348 Компот из изюма_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
6,09 Запеканка картофельная,
фаршированная мясом кур с
овощами_в/у
326 Соус красный основной
376 Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
Итого за день
|
3
4
5
6
7
150
3,3
2,88
10,8
90
10/10
180
0,88
1,27
5,45
1,4
1,44
5,72
10,12
15,92
36,84
56,72
81,91
228,63
150
0,75
0,75
0,15
0,15
18,3
18,3
150
3,23
2,94
50
110
20
150
15
15
5,5
3,8
0,28
0,35
0,72
1,2
15,08
1,74
110
8
10
0,48
19,8
82,15
0,43
0,01
0,04
0,1
0,04
1,2
1,72
7,28
9
3,64 8,28 2,04
113,95 83,52 13,87
215,39
31,94
8,04
0,37
76,2
76,2
0,05
0,05
15
15
27,66
126,34
0,07
9,23
7,85
4,39
1
0,08
0,16
0,15
16,57
5,4
20,93
1,18
24,84
6,94
7,2
94,15
124,5
138,16
14,82
99
32,1
36
570,92
0,06
0,32
1,99
0,02
1,48
3,57
35,99
0,03
0,04
11
10,5
10,5
0,11
8,22
М
0,03
11,59 14,98
1,89
2,02
0,2
0,08
1,6
2,9
6,52
27,8
1,04
0,05
0,2
2,5
5,27
27,71
1,48
13,51
9,6
4
32,16
181,45
16,92
54
48
50
204,91
1080,66
0,04
0,04
0,12
0,11
;.
7,88
13
48
48
14
18
18
39,26 13,71
55,2
14,22 37,32
5,46 4,56
12
6,76
.
20
180
20
100
12
9
3,81
42,69
19
4,2
28,51
1,32
1,44
2,52
0,2
6
5,49
20,03
15.
0,75
0,75
0,51
0,02
0,06
0,39
я!.
■'i'll 0,04
0,92
0,02
0,04
0,7
20
3,57 22,02 0,04
31,88 73,08 0,15
1,24
1,27
5,08
7,32
14
120
90
130,6 122,47 23,83
12 480,76
6
0,06
0,25
0,52
0,1
0,93
11,5
П ри л ож е ни е 8 к С а н П и Н 2 .3 /2 .4 .3 5 9 0 -2 0
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 2)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
________ у:;-!,;
j.
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
2
1
Завтг)ак
175 Каша вязкая молочная (из пшена и
риса) Дружба
376 Чай с сахаром
' .Г
h-v.' • >•
1,06 Бутерброды с маслом 10/5
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
|Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
75 Икра свекольная_в/у
88 Щи из свежей капусты с картофелем
со сметаной_в/у
274 Зразы рубленые_
171 Каша гречневая рассыпчатая (2
вариант)
326 Соус красный основной
349 Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
.jfv ;; :
\h
Полдник
Котлета "Дружба"_
309 Макаронные изделия отварные
330 Соус белый основной_
352,04 Напиток "Витошка Лайт"_
Кисломолочный напиток_
Хлеб пшеничный
Итого за Полдник
:
■
?
Итого за день
:.
День: вторник
Неделя: 1 ____________ ___________
Энерге
Пищевые вещества (г)
тическая
Масса
ценность
порции
У
Ж
Б
(ккал)
7
6
4
5
3
:
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Возраст: 1-3 года
Минеральные вещества
Витамины (мг)
(мг)
В1
8
С
9
А
10
Е
Са
Р
Мд
Fe
15
11
12
13
14
0,06
5
24,22
14
0,16
2,52
1,27
4,8
14,17
0,25
0,82
3,87
4,5
20,5
181,86
0,08
2,42
6,37
0,05
8,05
12,6
13,51
16,13
50,14
54
146,5
382,36
0,13
0,15
0,02
0,06
44,45
45,75
0,8
0,8
0,8
0,8
19,6
19,6
94
94
0,06
20
20
0,4
0,4
32
40
150
0,94
4,39
3,06
2,84
5
12,42
50,74
79,62
0,02
3,74
4,32
0,06
0,06
13,26 16,94
5,07 16,56
7,6
6,99
0,46
0,24
50
110
5,86
7,66
11,36
6,39
8,3
41,51
158,6
254,22
0,05
0,66
0,54
20,15 62,15 9,05
201,91
0,35
4,55
10
150
15
15
0,1
0,05
0,72
1,2
20,92
0,52
0,05
0,16
0,15
24,53
0,74
21,75
6,94
7,2
103,86
8,46
81
32,1
36
700,74
7,3
4,03
0,28
10,8
3,3
1
6,95
19,36
1,18
14,4
4
9,6
55,49
229,09
100,5
166,83
14,82
58,5
50
48
438,65
1615,75
160
.■■■ •
180
10/5
1
0,02
12,46
0,46
1,12
0,03
0,03
10,33 12,46
38
22
0,02
0,02
0,66
1,7
0,7
3,81
58,64
0,72
1,17
2,9
1,6
16,11
44,2
2,5
0,2
17,8
55,73
0,04
0,36
0,04
0,04
0,5
13,16
18,5
0,02 6,76
19,26 137,12 3,44
0,7
20
0,04
20,52 177,04 3,44
50,87 189,5 4,6
5,46
0,62
0,95
5,49
166,81
'
50
110
20
180
100
20
4,4
18
88,32
22,92
4,56
0,2
0,03
0,23
0,06
0,39
0,02
120
14
90
0,1
5,08
7,32 0,52
152,6
21,52
5
553,99 14
12,58
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 3)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: среда
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Неделя: 1_______________________________ Возраст: 1-3 года
Энерге
Минеральные вещества
' Г,
/"£л
Пищевые вещества (г)
Витамины (мг)
|| 1 Й
№
тическая
(мг) ;
Масса
Прием пищи, наименование блюда
ценность
рец.
порции
Р
Fe
Б
Ж
У
С
А
Е
Са
Мд
в|
(ккал)
1
11
14
15
2
4
5
6
7
8
9
10
12
13
3
Завтрак
0,71
174 Каша вязкая молочная ячневая_
160
9,9
10,68
49,52
236,16
379 Кофейный напиток с молоком
2,41
14,37
0,05 1,16
113,2
81
12,6 0,12
180
2,85
90,91
Хлеб пшеничный
24
0,02 0,02
2,54
3,66 0,26
10
0,8
4,8
0,1
15 Сыр (порциями)
50 : 30
5
1,32
1,33
17,18
0,05 10,5 :
2,75 0,05
Итого за Завтрак
255,1
19,01
14,87
14,52
68,69
368,25
0,19 1,23
2-ой завтрак
54,9 | Компот из клубники_
| 150
28,97
0,24
0,06
0,03
7,42
Итого за 2-ой завтрак
0,06
0,03
7,42
28,97
12,69
7
9
Обед
622 Зеленый горошек с луком_
40
1,89
1,89
5,03
44,36
0,01 6,63
0,03 8,51 2,48 0,84 0,58
101,06 Суп картофельный с крупой
150
1,14
1,56
6,99
49,47
267,77 32,29 13,14 0,51
0,06 4,76
"Геркулес"_в/у
Суфле из печени с рисом_
50
7,92
1,92
6,4
10,46
133,65
0,15
4
14,3 195,6 18,2
20
312 Пюре картофельное_в/у
3,74
166,84
0,14 18,78
110
2,28
35,72
0,08 9,38 54,56 21,64 0,88
352 Кисель "Витошка"_
150
0,08
0,03
18
71,25
0,23
1,76
45
Хлеб ржаной
15
0,72
0,16
6,94
32,1
0,06
Хлеб пшеничный
15
0,15
7,2
36
1,2
0,03 0,03
3,81
5,49 0,39
Итого за Обед
17,77
15,45
533,67
81,8
36,6 101,5 1,87
59,94
45
Полдник
284 Омлет натуральный
130
18,82
10,81
15,21
224,62
0,22 у
0,1
77,77 170,34 12,16 2,02
388
Напиток из плодов шиповника
Кисломолочный напиток_
Хлеб пшеничный
693 Шанежка с наливкой_
Итого за Полдник
Итого за день
180
100
15
50
0,61
2,9
1,2
4,13
19,65
52,35
0,14
2,5
0,15
3,77
25,38
55,38
31,74
4
7,2
24,71
82,86
240,77
129,42
50
36
149,63
589,67
1520,56
1 ! 0,54
0,04
0,7
0,03 0,03
14,94 18,36 0,54
14
90
0,1
5,49 0,39
4,07
42,63
0,73
1,49 25,87 0,32 227,05
64,34
39,32 137,87 2,19
45 713,84
27,58
1,8
20
0,32
14,4
120
3,81
П ри л ож е ни е 8 к С а н П и Н 2 .3 /2 .4 .3 5 9 0 -2 0
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 4)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
2
1
Завт|эак
173 Каша вязкая молочная пшеничная
377 Чай с лимоном
1,06 Бутерброды с маслом 10/5
Итого за Завтрак
■>
;?■,:
2-ой завтрак
|Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
75 Икра морковная_в/у
.82 Борщ с капустой и картофелем со
сметаной_в/у
287 Голубцы ленивые с мясом и рисом
330 Соус белый основНой_
388 Компот из ягод (заморозка) Г(Lr. !.'■ ■! •
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
501 Запеканка из творога с печеньем_
335 Соус фруктовый_
376 Чай с сахаром
■
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
Итого за день
День: четверг
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Неделя: 1____________________ _______ Возраст: 1-3 года__________
Минеральные вещества
Энерге
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
(мг)
тическая
Масса
ценность
порции
Fe
Р
Са
Мд
А
Е
В1
С
Ж
У
Б
(ккал)
14
15
12
13
10
11
8
9
7
4
5
6
3
5,04
0,19
2,42
7,65
4,16
0,03
8,05
12,24
25,52
13,91
16,13
55,56
160
56,52
146,5
363,02
0,13
0,13
2,45
0,8
0,8
0,8
0,8
19,6
19,6
94
94
0,06
20
20
0,4
0,4
40
150
0,56
0,99
1,56
2,82
4,2
11,12
30,04
73,74
6,71
4,41
0,23
0,02
120
40
150
15
15
9,43
0,56
0,51
0,72
1,2
13,97
7,9
2
0,12
0,16
0,15
14,71
15,79
2,36
26,45
6,94
7,2
74,06
171,84
29,64
107,85
32,1
36
481,21
20,49
0,2
0,08
0,8
2,9
24,47
46,89
26,01
0,04
0,05
0,1
2,5
28,7
56,45
22,07
25,8
13,51
4,8
4
70,18
219,4
207,73
104,16
54
24
50
439,89
1378,12
160
180
10/5
1
130
40
180
10
100
12,35
44,45
56,8
2,45
0,06
0,03
0,17
0,02
0,04
0,1
3,83
2,08
4,8
6,88
4,4
22
18
32
0,51
27,36
20,49
22,5
10,77
13,01 26,58
0,04 13,52
0,45
1,5
0,27
50,34 119,34
10,92 9,12
0,4
12
12,45 15,3
0,03
24,65
0,5
3,81
110,28
0,9
167,61
5,36 0,88
2,52 1,27
2,54
3,66
120
14
90
282,18
40,49
482,09
0,35 50,63
0,84
0,02
0,02
0,7
20
1,93
49,03 112,23
7,24
0,33
0,82
5,49
49,98
0,51
0,04
0,45
0,06
0,39
0,49
0,04
0,25
0,26
0,1
8,65
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 5)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: пятница
Неделя: 1
№
рец.
1
2
Завтрак
18,04 Каша молочная ассорти (рис,
гречневая крупа)_
382,01 Какао на молоке"
3
Бутерброд с сыром 10/10_
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
388 |Напиток из плодов шиповника
Итого за 2-ой завтрак
Обед
310 Суп крестьянский с крупой и
сметаной_в/у
15
Котлета "Ассорти"_
199 Пюре из бобовых с маслом
349 Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
143 Рагу из овощей_в/у
1
Манник
352.04 Напиток "Витошка Лайт"_
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
Итого за день
Б
Ж
У
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
150
3,8
4,4
18,41
128,3
0,06
180
10/10
6,03
6,5
16,33
3,06
8,7
16,16
18,9
14,2
51,51
128,7
161
418
0,04
150
0,51
0,51
0,12
0,12
26,45
26,45
107,85
107,85
150
2,25
8,4
15
147,75
50
110
150
15
15
1,63
9,75
0,05
0,72
1,2
15,6
1,57
4,79
0,05
0,16
0,15
15,12
0,29
23,22
21,75
6,94
7,2
74,4
21,93
178,1
81
32,1
36
496,88
110
50
180
20
100
8,46
1,39
13,13
1,81
1,6
2,9
14,35
46,79
0,2
2,5
17,64
49,04
50,94
16,56
14,4
9,6
4
95,5
247,86
326,49
87,26
58,5
48
50
570,25
1592,98
Масса
порции
Прием пищи, наименование блюда
|
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Возраст: 1-3 года
Минеральные вещества
Витамины (мг)
(мг) “
Пищевые вещества (г)
В1
С
А
Е
Са
Р
Мд
Fe‘
8
9
10
11
12
13
14
15
0,02
85,24 111,14 74,6
0,3
0,47
0,11
0,58
•Й:
59
0,45
0,45
1,5
1,5
12
,|s
I
0,09
1,08
9,46 0,49
107,46
96
0,3
139,2
310,84
0,27
0,27
12
12
12,45
12,45
15,3
15,3
0,45
0,45
21,52 20,14
j
8,51
0,34
' 1 !' 1,05
Ь
80,95 216,41
1,7
1,17 0,95
0,19
■
;:й
;/ •-Щ
1,56,
20,96
0,21
0,68
1,12
0,02
0,03
0,03
13,24 22,52
3,81
0,02 112,95
5,49
16,19
0,28
0,02
0,36
0,04
0,04
0,74
59,47
0,02
19,26
0,04
0,7
79,49
93,76
218,69
176,69 213,95
4,08" 0,16 5,54 10,75
137,12 3,44
5,08
20
120
90
379,89 3,6 307,31
462,91 4,19
1
773,06
66,62
2,13
1,93
0,11
7,32
14
90,07
1
0,52
0,1
:
■:•
р ;
.Ш
■щ
ш
;
5 # ;:Я
■ т
■ :т
■м и.
'\н \п
:
;
■life:
т
0,23
0,06
0,39
6,57
П ри л ож е ни е 8 к С а н П и Н 2 .3 /2 .4 .3 5 9 0 -2 0
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 6)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: понедельник
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Неделгп2____________________________ Возраст: 1-3 года
№
рец.
Прием пищи, наименс вание блюда
-
г ш.
2
1
Завт|:jak
173 Каша молочная Геркулес
378 Чай с молоком
Бутерброд с сыром 10/10
.3
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
|Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
Икра кабачковая_ттк
88 Щи из свежей капусты с картофелем
со сметаной_в/у
274 Зразы рубленые_
171 Каша гречневая рассыпчатая (2
вариант)
326 Соус красный основной
348 Компот из изюма_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
284 Омлет натуральный
428,01 Булочка Малютка_
376 Чай с сахаром
Кисломолочный напиток_
Хлеб пшеничный
Итого за Полдник
Итого за день
Б
Ж
У
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
150
180
10/10
12,68
1,27
6,5
20,45
16,06
1,44
8,7
26,2
48,93
15,92
14,2
79,05
1
0,8
0,8
0,8
0,8
40
150
0,76
4,39
50
110
10
150
15
15
Масса
порции
130
50
180
100
20
Пищевые вещества (г)
Минеральные вещества
(мг)
Витамины (мг)
В1
С
А
Е
Са
Р
Мд
Fe
8
9
10
11
12
13
14
15
298,05
81,91
161
540,96
0,04
0,04
0,08
1,2
0,11
1,31
9
59
19,6
19,6
94
94
0,06
20
20
0,4
0,4
32
3,56
2,84
3,08
12,42
47,6
79,62
0,02
0,02
2,8
4,32
1,24
0,06
16,4
5,07
6
6,99
0,28
0,24
5,86
7,66
11,36
6,39
8,3
41,51
158,6
254 ,22
0,05
0,66
0,54
20,15 62,15 9,05
201,91
0,35
4,55
0,1
0,35
0,72
1,2
21,04
0,52
0,08
0,16
0,15
25,06
0,74
24,84
6,94
7,2
105,03
8,46
99
32,1
36
715,6
0,72
0,03
10,81
4,39
0,08
2,9
1,6
19,78
62,07
18,82
1,69
0,05
2,5
0,2
23,26
75,32
15,21
28
13,51
4
9,6
70,32
274
224,62
147
54
50
48
523,62
1874,18
12,46
0,46
0,03
0,1
0,04
0,04
0,03
8,27
0,22
0,02
0,7
0,04
0,98
30,56
0,02
12,46
1,86
113,95 83,52 13,87
9,46
96
139,2
23,78
254,46
0,37
0,49
22
4,4
0,66
12
3,81
60,08
18
14,8
16,56
19
77,77 170,34
1
2,52
20
120
90
5,08
20
203,74
100,46 2,26
13 760,52
0,62
6
0,06
5,49 0,39
164,26
12,16
2;02
1,27 0,25
14
0,1
7,32 0,52
34,94
6
14,05
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 7)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: вторник
Сезон: 01.01-12.31 (Вс«)
______ ___________________________________________ Неделя: 2____________________________ Возраст: 1-3 года
£
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Завтрак
181 Каша из манной крупы
376 Чай с сахаром
1,06 Бутерброды с маслом 10/5
(Итого за Завтрак
2-ой завтрак
[ 389 Соки фруктовые и ягодные
Итого за 2-ой завтрак
Обед
108 Суп картофельный с клецками_в/у
15
Котлета "Ассорти"_
139 Капуста тушенная_
349 Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
173 Каша вязкая молочная из пшена_
352.04 Напиток "Витошка Лайт"_
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
| 406 Ватрушка с повидлом_
Итого за Полдник
Итого за день
Б
Ж
У
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
160
180
10/5
14,04
0,08
2,42
16,54
19,5
0,05
8,05
27,6
52,28
13,51
16,13
81,92
150
0,75
0,75
0,15
0,15
150
50
110
150
15
15
2,13
1,63
7,83
0,05
0,72
1,2
13,56
Масса
порции
130
180
20
100
50
Пищевые вещества (г)
Минеральные вещества
(мг)
Витамины (мг)
В1
С
А
Е
Са
Р
Мд
Fe
8
9
10
11
12
13
14
15
195,9
54
146,5
396,4
0,06
0,86
0,02
43,22
0,13
0,19
0,88
43,22
18,3
18,3
76,2
76,2
0,05
0,05
15
15
2,76
1,57
7,83
0,05
0,16
0,15
12,52
11,28
0,29
21,4
21,75
6,94
7,2
68,86
86,55
21,93
138,73
81
32,1
36
396,31
0,06
6,28
7,64
1,6
2,9
39,2
49,98
80,83
0,2
2,5
14,9
25,24
65,51
28,32
14,4
9,6
4
330,4
386,72
555,8
191,98
58,5
48
50
1614,7
1963,18
2832,09
0,04
0,03
0,36
0,04
0,04
0,64
1,06
99,9 88,06 15,13
2,52 1,27
:4
44,45
4,8
144,35 90,58 21,2
10,5
10,5
48
48
18
18
3,45 12,63
0,09 1,56 .
18,92
1,12
0,02
20,04 43,34 15,21
: 1
1
1,05
65,12 45,1 23,1
1,7
1,17 0,95
0,03
23,61 14,19
3,81
95,64
0,02
5,49
45,99
0,38
0,25
0,82
1,45
0,75
0,75
0,71
0,19
0,92
0,23
0,06
0,39
19,26 137,12 3,44
0,04
5,08
7,32 0,52
0,7
20
120
90
14
0,1
33,1
0,6
36,6
7,г
53,1
4,04 183,08
52,72
92,59 214,53 4,06 433,57 355,84 137,91 12,52
||| -1
I
fi!
П ри лож е ни е 8 к С а н П и Н 2 .3 /2 .4 .3 5 9 0 -2 0
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 8)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: среда
-№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
2
1
' Ы
Завт[эак
173 Каша вязкая молочная пшеничная_
379 Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с повидлом 10/10
2
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
'
|Фрукт свежий* ■
Итого за 2-ой завтрак
:
н
it
Обед
75 Икра свекольная_в/у
101 Суп картофельный с пшеном_в/у
235 Суфле из рыбы (минтай) с рисом
паровое
312 Пюре картофельное_в/у
352 Кисель "Витошка"_
В
Хлеб ржаной i
L __ i i i . __ £.
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
291,01 Плов с куриным филе_в/у*
377 Чай с лимоном_
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
I ____
Итого за день
■Щ ■ Й ®
?
*•
4
!
If--.
■i Щ Ш
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Неделя: 2_____________________________ Возраст: 1-3 года
Энерге
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
тическая
Масса
ценность
порции
А
Е
В1
С
У
Б
Ж
(ккал)
11
10
8
9
7
6
4
5
3
4,73
2,85
0,88
8,46
3,9
2,41
1,4
7,71
23,93
14,37
10,12
48,42
150
90,91
56,72
297,63
0,05
0,01
0,06
,
0,8
0,8
0,8
0,8
19,6
19,6
94
94
0,06
40
150
50
0,94
1,28
1,43
3,06
1,63
3,57
5
11,87
4,65
50,74
90
80,73
110
150
15
15
2,28
0,08
0,72
1,2
7,93
3,74
0,03
0,16
0,15
12,34
35,72
18
6,94
7,2
89,38
166,84
71,25
32,1
36
527,66
0,14
0,23
0,03
12,66
0,19
1,6
2,9
17,35
34,54
14,64
0,03
0,2
2,5
17,37
38,22
40,38
13,91
9,6
4
67,89
225,29
325,47
56,52
48
50
479,99
1399,28
0,07
150
180
10/10
1
130
180
20
100
г
• 4 l.
ft I
5.
0,05
0,04
0,04
0,15
1,16
0,04
Минеральные вещества
(мг)
Са
Р
Мд
Fe
12
13
14
15
12,6
2,04
14,64
0,12
8,04
81
113,2
3,64 8,28
116,84
7,28
1,2
20
20
0,4
0,4
3,74
4,75
0,5
0,06
22
32
4,4
18
13,26 16,94 7,6
267,77 32,3 13,14
0,37
92,15
0,46
0,51
0,43
18,78
0,08
1,76
0,88
0,03
27,8
3,81
2,27 320,66
6
103,5
9,38
45
54,56 21,64
5,49
63,95
3,91 12,66
30,11 113,96
2,45
12,35 3,83 2,08
0,04
5,08
7,32
0,7
20
120
90
14
7,1 32,66
167,54 207,79 23,4
56,1 143,44 2,67
45 515,02
0,06
0,39
0,33
0,52
0,1
0,95
16,24
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 9)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: четверг
Неделя: 2
№
рец.
Масса
порции
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Завтрак
120 Суп молочный с макаронными
изделиями_
382,01 Какао на молоке"
1.06 Бутерброды с маслом 10/5
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
5-1.9 | Компот из клубники_
Итого за 2-ой завтрак
Обед
82
оорщ с капустой и картофелем со
сметаной_в/у
-52 Жаркое по-домашнему (с филе
куриным)_в/у
388 Компот из ягод (заморозка)_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
"о л д н и к
Запеканка из творога с печеньем_
! 501
335 Соус фруктовый_
' 338 Напиток из плодов шиповника
Кисломолочный напиток_
Хлеб пшеничный
Итого за Полдник
Итого за день
I____
3
|
г - 'it
1 $
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
В1
С
А
Е
8
9
10
11
:
160
3,52
3,07
11,52
96
180
10/5
6,03
2,42
11,97
3,06
8,05
14,18
18,9
16,13
46,55
128,7
146,5
371,2
0,06
0,06
0,03
0,03
7,42
7,42
28,97
28,97
150
0,99
2,82
11,12
73,74
150
23,4
25,8
41,55
522
16,05
150
15
15
0,51
0,72
1,2
26,82
0,12
0,16
0,15
29,05
26,45
6,94
7,2
93,26
107,85
32,1
36
771,69
0,45
20,49
0,2
0,61
2,9
1,6
25,8
64,65
26,01
0,04
0,14
2,5
0,2
28,89
72,15
22,07
25,8
31,74
4
9,6
93,21
240,44
207,73
104,16
129,42
50
48
539,31
1711,17
150
130
40
180
100
20
Минеральные вещества'
(мг)
Витамины (мг)
• 0,51
Са
Р
Мд
Fe
12
13
14
15
и''’
21,12;
г
-I
87,63
0,46
0,47
0,13
0,22
4,8
45,3
44,45
235,17
0,98
1,08
0,82
0,24
0,02
0,03
0,04
0,04
0,12
У::;';
4,41
f
12,69
7
9
20,49
22,5
10,77
0,51
0,24
9
81,48
21
1,95
0,27
12
12,45
15,3
0,51
С
3,81
82,95
4 Ш
178
5,49
65,09
0,45
0,06
0,39
3
.1
1,5
0,03
20,94
-;U r
Щ
0,35 50,63
0,84
0,54
1,8
0,7
20
0,04
2,47
24,39 95,05
>\
167,61
7,24 5,36 0,88
0,32 14,4 14,94 18,36
120
90
14
5,08
7,32
0,32 299,12
61,24
0,83 ; 9
481,97 21
:
1
Ж
Iщ
".а
•■'&fi
§
'Щ :
:■
<у i *
'-Я
, жг
|
Si:
.
- ri-
0,49
0,04
0,54
0,1
0,52
7,65
.
Ь
-I
fo r
V; ’
П ри л ож е ни е 8 к С ан П и Н 2 .3 /2 .4 .3 5 9 0 -2 0
■:J
4
к у к к
г
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 10)
Рацион: Ясли 1-Зг. г.Качканар_
День: пятница
Неделя: 2
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
2
;
1
Завтрак
174 Каша вязкая молочная ячнёвая_
378 Чай с молоком
Бутерброд с сыром 10/10_
3
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
|Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
75 Икра морковная_в/у
102 Суп картофельный с бобовыми_в/у
371 Гренки_
268 Котлеты, биточки, шницели
(свинина)_
205 Рис с овощами_в/у
326 Соус красный основной
349 Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
467 Тефтели рыбные_
312 Пюре картофельное_в/у
376 Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
Итого за день
Среднее за период
Итого за период
„
I
Составил
,;3
Б
Ж
У
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
150
180
10/10
9,29
1,27
6,5
17,06
10,01
1,44
8,7
20,15
46,43
15,92
14,2
76,55
1
0,8
0,8
0,8
0,8
40
150
10
50
0,56
3
1,2
6,8
110
10
150
15
Масса
порции
50
110
180
20
100
Пищевые вещества (г)
В1
С
А
Е
Са
Р
Мд
Ее
8
9
10
11
12
13
14
15
221,4
81,91
161
464,31
0,04
0,04
0,19
1,2
0,11
1,31
9
59
19,6
19,6
94
94
0,06
20
20
0,4
0,4
1,56
5,4
0,2
12,7
4,2
27,6
6,3
13,15
30,04
129,6
31,5
178
6,71
6,9
0,23
0,14
3,8
0,1
0,05
0,72
16,23
4,39
0,52
0,05
0,16
24,98
20,93
0,74
21,75
6,94
101,61
138,16
8,46
81
32,1
628,86
0,06
5,59
2,28
0,08
1,6
2,9
12,45
46,54
50,67
506,66
2,34
6,5
3,74
35,72
0,05
13,51
0,2
9,6
2,5
4
8,83
69,33
54,76 267,09
55,03 268,12
550,27 2681,19
70,84
166,84
54
48
50
389,68
1576,85
1658,16
16581,64
Калькулятор4
Ш.
1 ! I
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Возраст: 1-3 года
Минеральные вещества
Витамины (мг)
(мг)
Утвердил
113,95 83,52 13,87
9,46
139,2
96
336,93
23,33
4,4
22
32
18
27,36
51,3
3
0,51
1,21
8
0,4
0,03
0,23
0,06
1
1,99
0,46
1,12
0,02
0,02
14,22 37,32
0,66 0,72
1,7
1,17
0,62
0,95
0,32
17,18
0,41
61,36
43,97
0,09
0,14
1,5
18,78
0,02
0,04
0,7
21,04
59,53
52,8
528,03
0,04
0,04
0,31
0,84
8,42
9,25
0,08
20
29,25
97,25
__/
0,08
0,89
2,27
22,74
0,67
0,37
0,49
70
19,75 65,19 5,41
9,38 54,56 21,64
2,52 1,27
5,08
7,32
120
14
90
154,21 212,27 49,64
531,66
3
8
554,69 34 162,54
>546,9 338 625,4
0,5
0,88
0,25
0,52
0,1
2,25
10,62
4
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: понедельник
Сезон: 01.01r12.31 (Все)
__________________________________________________Неделя: 1____________________________Возраст: 3-7 лёт
‘Г ; ~_________ ?!
I
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
Ж
У
3
4
5
6
170
3,74
3,26
12,24
102
Пищевые вещества (г)
Минеральные вещества
(мг)
Витамины (мг)
В1
С
А
Е
Са
Р
Мд
Fe
8
9
10
11
12
13
14
15
0,54
22,44
|
20/10
200
1,32
1,41
6,47
2,1
1,6
6,96
15,18
17,69
45,11
85,08
91,01
278,09
0,02
0,04
0,11
0,06
1,33
1,93
180
0,9
0,9
0,18
0,18
21,96
21,96
91,44
91,44
0,06
0,06
18
18
180
3,88
3,53
33,19
151,61
0,08
11,08
5,46 12,42 3,06 12,06
126,61 92,8 15,41 0,41
36,64
242,91
10,92
10
0,13
7,7
4,49
0,28
0,42
1,44
1,6
19,81
10,99
5,19
1
0,1
0,32
0,2
21,33
7,56
24,73
1,18
29,81
13,88
9,6
119,95
174,3
163,28
14,82
118,8
64,2
48
735,01
0,07
0,04
1
57,6
57,6
9,46
47,11 16,45
2,06
1,75
4,22
42,53
0,04
0,9
0,9
0,61
rji ;
0,45
2,35
0,02
11,51
6,76
16,8
5,46
14
....
0,04
13,94 18,27: 0,13
5,08
52,92
-’1
130
21,6
21,6
12,6
12,6
п ;
70
130
20
180
30
20
0,49
93,11
■
<
2,23
if;
'1
77,28
44,1
4,56
23
0,2
8
7,32
25,23
0,02
0,12
0,52
1
-f e
4,96
2,39
33,69
-
1,04
0,06
0,2
2,5
5,55
34,02
1,48
15,01
9,6
4
34,31
221,33
16,92
60
48
50
217,45
1321,99
0,04
0,04
0,12
0,92
0,04 1,32 1,44
2,8
0,02
0,04
5,08
90
120
0,7
3,91 22,39: 0,04 131,36 127,93
14 556,91
37,78 84,02 0,17
’
0,2
0,09
1,6
2,9
6,85
34,03
О
20
200
20
100
см
1
2
Завтрак
[ 120 Суп молочный с макаронными
изделиями_
2
Бутерброд с повидлом_20/10
Чай с молоком_
i*~oro за Завтрак
2-ой завтрак
З-ЗЭ | Соки фруктовые и ягодные
»*-сго за 2-ой завтрак
Эбед
36
=зссольник ленинградский со
э*етаной_в/у
Z 2A
Биточки рыбные из кеты_
235 Рис с овощами_в/у
ззс Соус белый основной_
З-ДЗ Компот из изюма_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
за Обед
“ гл д н и к
Z -Г
Запеканка картофельная,
гаршированная мясом кур с
оеощами_в/у
326 Соус красный основной
З'З -ай с сахаром
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
г*-эго за Полдник
14-ого за день
Б
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
Масса
порции
1,24 0,06
1,41 0,28
7,32 0,52
14
0,1
23,97 0,96
16,09
8
П ри лож е ни е 8 к С а н П и Н 2 .3 /2 .4 .3 5 9 0 -2 0
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 2)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: вторник
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
НеделяМ_____________________________ Возраст: 3-7 лет
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
е;
Ж
У
4
5
6
170
4,11
4,78
21,78
193,23
200
20/10
0,09
2,42
6,62
0,06
8,06
12,9
15,01
16,14
52,93
60
146,5
399,73
0,14
0,16
0,8
0,8
0,8
0,8
19,6
19,6
94
94
50
180
1,18
5,27
3,83
3,41
6,25
14,9
63,43
95,54
70
130
8,2
9,06
15,9
7,55
11,62
49,05
222,04
300,44
20
180
30
20
0,2
0,06
1,44
1,6
27,01
1,04
0,06
0,32
0,2
32,31
1,48
26,1
13,88
9,6
132,88
16,92
97,2
64,2
48
907,77
10,22
4,76
0,28
15,12
3,9
1
9,73
22,88
1,18
16
14,4
4
68,19
273,6
140,7
197,16
14,82
65
72
50
539,68
1941,18
щ ,
is
Ж'
1
70
130
20
200
30
100
Пищевые вещества (г)
2,4
2,9
20,56
54,99
0,3
2,5
22,82
68,83
Минеральные вещества
(мг)
Витамины (мг)
В1
С
А
Е
Са
Р
Мд
Fe
8
9
10
11
12
13
14
15
0,07
6
25,73
14
0,17
2,8
0,07
1,41
4,8
14,82
0,28
0,82
0,02
44,46
45,84
0,06
20
20
0,4
0,4
32
0,02
4,68
5,18
0,08
0,07
16,58 21,18
6,08 19,87
9,5
8,39
0,58
0,29
0,07
0,92
0,64
28,21 87,01 12,67
238,62
0,49
5,37
0,92
1,34
0,04
0,02
1,32
2,04
0,04
13,08 17,44
0,85
5,08
76,21
0,06
0,28
0,12
0,52
0,02
0,04
0,06
0,4
0,06
0,04
0,7
17,44
18,42
40
4,4
22
18
1,44
1,4
25,9 123,65
27,09
5,46 4,56
1,24
1,14
7,32
201,64
0,02 6,76
0,2
21,4 152,36 3,82
0,06
7,62
10,98
0,7
20
120
90
14
22,88 197,54 3,82 163,19
25,18
55,98 214,98 5,14
6
665,35 14
0,02
0,78
0,1
СО
СМ
2
1
Завтр>ак
175 Каша вязкая молочная (из пшена и
риса) "Дружба"
376 Чай с сахаром
1,04 Бутерброды с маслом 20/10
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
|Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
75 Икра свекольная_в/у
88 Щи из свежей капусты с картофелем
со сметаной_в/у
274 Зразы рубленые_
171 Каша гречневая рассыпчатая (2
вариант)
326 Соус красный основной
349 Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Итого за Обед
Полдник
Котлета "Дружба"_
ш .■
■'
309 Макаронные изделия отварные
330 Соус белый основной_
352,04 Напиток "Витошка Лайт"_
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
Итого за день
Б
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
Масса
порции
iЧ .
;3
"оимерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 3)
5ацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: среда
Неделя: 1
рец.
Пищевые вещества (г)
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
•ft
if'
•
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Возраст: 3-7 лет
Минеральные вещества
Витамины (мг)
(мг)
Прием пищи, наименование блюда
Масса
порции
Б
Ж
У
2
3
4
5
6
170
200
20
10
10,52
3,17
1,6
2,64
17,93
11,35
2,68
0,2
2,66
16,89
52,62
15,97
9,6
78,19
250,92
101,01
48
34,36
434,29
0,07
0,07
0,04
0,04
8,9
8,9
34,76
34,76
50
180
2,36
1,37
2,36
1,87
6,28
8,39
55,45
59,37
0,01
0,07
8,28
5,71
70
130
200
30
20
14,64
2,7
0,11
1,44
1,6
24,22
11,08
4,42
0,04
0,32
0,2
20,29
2,68
42,22
24
13,88
9,6
107,05
187,11
197,18
95
64,2
48
706,31
0,21
0,16
0,31
8,96
22,2
0,04
0,04
45,19 135,6: 2,49
150
200
20
100
50
12,47
0,68
1,6
2,9
4,13
21,78
64
21,72
0,16
0,2
2,5
3,77
28,35
65,57
17,55
35,27
9,6
4
24,71
91,13
285,27
259,18
143,8
48
50
149,63
650,61
1825,97
0.12
0,25
0,6
0,04
0,7
Завтрак
| '7 4 Каша вязкая молочная ячневая_
3"
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
1 лъ Сыр (порциями)
i*~zго за Завтрак
2-сй завтрак
г - 9 Компот из клубники_
* т э го за 2-ой завтрак
Зоед
£22 Зеленый горошек с луком_
‘ **
Суп картофельный с крупой
теокулес"_в/у
Суфле из печени с рисом_
2“ 2 “ сое картофельное_в/у
Кисель *Витошка"_
Хлеб сжаной
Хтеб пшеничный
й—эго за Обед
^■ОПДНИК
2S i С'.'лет натуральный
-а~и-ок из плодов шиповника
.Хлеб пшеничный
•'.•огомолочный напиток_
: г 2 _=-е>:<а с наливкой_
•♦того за Полдник
за день
|
180
В1
С
А
Е
Са
Р
Мд
Fe
8
9
10
11
12
13
14
15
0,06
0,04
1,29
0,04
0,1
1,43
125,78
5,08
100
325,81
90
14
7,32
5,5
26,82
15,23
8
0,23
21
60
0,76
0,13
0,52
0,1
0,29
10,8
■г Ш т
у:
0,04 10,64 3,1
1,05
321,33 38,75 15,77
5,6
0,1
2,35
20,02 273,84 25,48
11,08 64,48 25,58
60
5,08,
60
7,32
76,46
89,73 196,55 14,03
16
16,6 20,4
5,08
7,32
14
20
120
90
4,07
42,63
70,08
1,59 26,07! 0,36 241,88
V' . .
48,21 182,67 2,85
60 875,95
0,04
0,04
2
0,36
ш'
■
:.x j. ■ L
■ж
1 ''
Л ‘for
; зг
:
?:• • :■r№
1ЙЬ, Щ\ .
Ч I ■Я'Г ■
?
4
’fe
I
■
I’, цЩ
щ-
,Щ Й
'
■й j
is;.- ■а/рпк,
;
т
■Цг\
0,73
0,61
28
1,04
0,12
0,52
2,33
0,6
0,52
0,1
0,73
37,1
П ри л ож е ни е 8 к С а н П и Н 2 .3 /2 .4 .3 5 9 0 -2 0
*
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 4)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
: 2
1
Завт[эак
173 Каша вязкая молочная пшеничная
377 Чай с лимоном
1,07 Бутерброды с маслом 20/5
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
| Фрукт свежий*
~ l
Итого за 2-ой завтрак
Обед
Ш :■ В Ш
75 Икра морковная_в/у
82 Борщ с капустой и картофелем со
сметаной_в/у
287 Голубцы ленивые с мясом и рисом_
330 Соус белый основной_
388 Компот из ягод (заморозка)_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный :
}|й-г у: '- .
Итого за Обед
Полдник
501 Запеканка из творога с печеньем_
335 Соус фруктовый_
376 Чай с сахаром
Кисломолочный напиток_
Хлеб пшеничный ;
№ 'i
'
Итого за Полдник
р : ‘ й'Й )'1
Итого за день
День: четверг
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Неделя: 1_______________________________Возраст: 3-7 лет
Минеральные вещества
Энерге
Витамины (мг)
Пищевые вещества (г)
(мг)
тическая
Масса
ценность
порции
Fe
Са
Р
Мд
А
Е
В1
С
У
Ж
Б
(ккал)
15
14
13
11
12
10
8
9
7
6
5
4
з
5,67
0,22
2,42
8,31
4,68
0,03
8,05
12,76
28,71
15,46
16,13
60,3
180
62,8
146,5
389,3
0,8
0,8
0,8
0,8
19,6
19,6
50
180
0,7
1,19
1,95
3,39
150
60
180
30
20
11,79
0,84
0,61
1,44
1,6
18,17
23,64
0,2
0,09
2,9
1,6
28,43
55,71
180
200
20/5
1
150
40
200
100
.20
ТУ ■
13,72
44,45
58,17
2,72
0,13
0,13
2,72
94
94
20
20
0,4
0,06
5,25
13,35
?'
37,55
88,49
8,38
5,29
0,28
0,03
9,88
3
0,14
0,32
0,2
18,88
19,74
3,54
31,74
13,88
9,6
97,1
214,8
44,46
129,42
64,2
48
626,92
30,01
0,04
0,06
2,5
0,2
32,81
65,25
25,47
25,8
15,01
4
9,6
79,88
256,88
239,68
104,16
60
50
48
501,84
1612,06
0,08
0,04
0,24
0,04
0,04
0,13
16,26 33,23
0,06 20,28
0,54
1,8
0,04
30,57
0,4 58,42
0,84
0,02
0,7
20
0,04
2
55,29 133,73
0,4
0,6
34,2
27
5,08
139,61
120
5,08
308,17
0,37
0,82
4,4
18
12,93
62,93 149,18
16,38 13,68 0,6
14,4 14,94 18,36
7,24
1
2,31
4,8
7,11
22
32
24,59
0,32
4,26
7,32
62,2
193,4
5,36
2,8
90
556,82
0,88
1,41
14
7,32
47,47
0,63
0,61
0,06
0,54
0,12
0,52
0,57
0,04
0,28
0,1
0,52
9,58
| :
. >«.;
U
.i
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
“ семерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 5)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
I №
рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Завтрак
; '5.04 Каша молочная ассорти (рис,
гречневая крупа)_
332,04 Какао на молоке"
2 15 Бутерброд с сыром 20/10_
»*~сго за Завтрак
2-ой завтрак
358 - 2 ~иток из плодов шиповника
«'-эго за 2-ой завтрак
Обед
1 31 0
Суп крестьянский с крупой и
сметаной_в/у
Котлета "Ассорти"_
(
' 5
6
I '9 9 “ юре из бобовых с маслом
4
349 Компот из смеси сухофруктов
2
Хлеб ржаной
2
Хлеб пшеничный
_ г'-ого за Обед
Полдник
_
7
'4 3 Рагу из овощей_в/у
4
■4
Манник
8
352.04 Напиток "Витошка Лайт"_
Хлеб пшеничный
2
Кисломолочный напиток_
_ Итого за Полдник
8_] Итого за день
День: пятница
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Неделя: 1_______________________________ Возраст: 3-7 лет
Энерге
Минеральные вещества
Пищевые вещества (г)
Витамины (мг)
Масса
тическая
(мг)
порции
ценность
Б
Ж
У
В1
С
А
Е
Са
Р
Fe
Мд
(ккал)
3
4
5
6
7
8
10
11
9
13
14
15
12
170
4,31
4,99
20,86
145,41
0,07
200
20/10
6,7
6,5
17,51
3,4
8,7
17,09
21
14,2
56,06
143
161
449,41
0,04
180
0,61
0,61
0,14
0,14
31,74
31,74
129,42
129,42
180
2,7
10,08
18
177,3
70
130
180
30
20
2,28
11,53
0,06
1,44
1,6
19,61
2,2
5,66
0,06
0,32
0,2
18,52
0,41
27,44
26,1
13,88
9,6
95,43
30,7
210,48
97,2
64,2
48
627,88
130
50
200
30
100
9,99
1,39
15,52
1,81
2,4
2,9
16,68
54,41
0,3
2,5
20,13
55,88
60,21
16,56
16
14,4
4
111,17
294,4
385,86
87,26
65
72
50
660,12
1866,83
0,34
96,61 125,96 84,55
0,52
0,11
0,63
59
139,2
0,34 331,81
0,54
0,54
1,8
1,8
0,32
0,32
14,4
14,4
0,13
0,25
2,18
24,77
1,34
0,02
0,54
0,54
25,82 24,17 10,,21
0,41
1
1,47
1
95,67 255,75
2,04
1,4
1,14
0,27
ft'
■
0,04
0,04
15,91 26,95
0,33
0,02
0,4
0,06
0,04
0,85
70,28 258,46
0,02 4,08
21,4 152,36
0,06
0,7
20
92,46 434,9;
109,54 522,65
'
|
5,08
:• 4т■
0,02 135,84
0,16
3,82
It
1
•>f:
|
Ц
1 1
4 $ |||
« Ш '
Щ.
ф.
щ
;,<6
.ЙМ
!г-$й
208,81 252,85 78,73
5,54 10,75 2,13
■
I& Я:
р
■%
7,32
20,78
0,28
0,12
0,52
2,28
0,11
7,62
10,98 0,78
120
90
14
0,1
3,98 341,97
105,84
4,66 il 1 / 3 ; 873,29
7,87
1"
■1Щ..
2 1 f i t 1.Й : '-«а.
И ! :/,%,!! 3НГ
•• Hi
2 is. •{*ц')Я
щ
jj ||
!ui,
1,2
9,46 0,49
120,01
14,94 18,36
14,94 18,36
■ i'
14,4
0,03
96
0,77
щ
Ш'
■
мV
П ри лож е ни е 8 к С а н П и Н 2 .3 /2 .4 .3 5 9 0 -2 0
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
2
‘1
Завт()ЗК
i
ill'
173 Каша молочная Геркулес
378 Чай с молоком
3,05 Бутерброд с сыром 20/10
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
|Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
.
Икра кабачковая_ттк
88 Щи из свежей капусты с картофелем
со сметаной_в/у
274 Зразы рубленые_
171 Каша гречневая рассыпчатая (2
вариант)
326 Соус красный основной
348 Компот из изюма_
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный !;
Итого за Обед
Полдник
284 Омлет натуральный
428,01 Булочка Малютка_
376 Чай с сахаром
Кисломолочный напиток_
Хлеб пшеничный
Итого за Полдник
Итого за день
ffc r
Ж
У
4
5
6
__________
18,2
14,37
1,41
1,6
8,7
6,5
28,5
22,28
55,45
17,69
14,2
87,34
337,79
91,01
161
589,8
0,04
0,04
0,08
0,8
0,8
0,8
0,8
19,6
19,6
94
94
0,06
20
0,4
0,4
32
50
180
0,95
5,27
4,45
3,41
3,85
14,9
59,5
95,54
0,03
0,02
3,5
5,18
1,55
0,07
20,5
6,08
7,5
8,39
0,35
0,29
70
130
8,2
9,06
15,9
7,55
11,62
49,05
222,04
300,44
0,07
0,92
0,64
28,21 87,01 12,67
238,62
0,49
5,37
20
180
30
20
0,2
0,42
1,44
1,6
27,14
1,04
0,1
0,32
0,2
32,97
1,48
29,81
13,88
9,6
134,19
16,92
118,8
64,2
48
925,44
12,47
4,39
0,09
2,9
1,6
21,45
71,67
21,72
1,69
0,06
2,5
0,2
26,17
88,44
17,55
28
15,01
4
9,6
74,16
315,29
259,18
147
60
50
48
564,18
2173,42
3
•
170
200
20/10
1
150
50
200
100
20
2. *
Пищевые вещества (г)
IK;.-:;
Ш
'I
.v
-iCy..
.-
ir..
.
■■•у А
'^
J
т
■т
|
Ж
*:LЩ
j*
Ш.:.
Ш)
'if
■1
;
Ё
«>/ш - ■; Ш
W
(йГ-Г-
■ If;# |
!
I I
% ■%
?■
Витамины (мг)
О
Б
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
Масса
порции
4 j
У, :s.
■«! ?■
'■■■
Минеральные веще
(мг)
ч
го
ш
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 6)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_ :
'
День: понедельник
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Неделя: 2____________________________ Возраст: 3-7 лет
В1
С
А
Е
Са
Р
Мд
Fe
8
9
10
11
12
13
14
15
15,41
9,46
25,38
0,41
0,49
--------1,33
0,11
1,44
20
17,44
0,92
0,04
0,12
0,04
0,04
126,61 92,8
139,2
96
267,3
10
59
0,04
10,56 17,44
0,04
0,02
0,7
20
0,04
1,01
20
33,01 106,44
1,32
14
18
18,5
19,87
1,44
2,3
5,08
78,09
2,7
89,73 196,55
1
2,8
120
90
5,08
215,7
15 865,59
0,25
4,4
22
23
1,24
8
0,06
7,32
198,5
0,12
0,52
1
14,03
2,33
1,41 0,28
14
0,1
7,32 0,52
36,95
8
15,73
590-20
ютва
Fe
Тб
0,41
0,49
4,4
0,35
0,29
0,49
5,37
0,06
0,12
0,52
1
2,33
0,28
0,1
0,52
15,73
i f i jщlПриложение
■Яш
ш
8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Прилс
"сп м е р н о е меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 7)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: вторник
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Неделя: 2______________________________ Возраст: 3-7 лет
Энерге
Минеральные вещества
Пищевые вещества (г)
Витамины (мг)
№
тическая
Масса
(мг)
Прием пищи, наименование блюда
рец.
порции
ценность
Б
Ж
У
В1
Е
С
А
.
Са
Р
Fe
Мд
(ккал)
Щ
1
2
4
5
3
6
7
8
9
и
12
14
15
10
13
Завтрак
181 Каша из манной крупы
170
14,92
20,72
55,55
208,15
0,07 0,92 45,93
106,15 93,57 16,07 0,41
376 Чай с сахаром
200
0,09
0,06
15,01
60
0,02
1,41 0,28
2,8
; ‘ 04 Бутерброды с маслом 20/10
20/10
2,42
8,06
16,14
0,14
0,82
146,5
44,46
4,8
Итого за Завтрак
28,84
86,7
17,43
414,65
0,21 0,94 45,93
150,61 96,37 22,28 1,51
2-ой завтрак
389 |Соки фруктовые и ягодные
|
180
0,9
0,18
21,96
91,44
0,06
18
12,6 57,6 21,6
0,9
|
Итого за 2-ой завтрак
0,9
0,18
21,96
91,44
0,06
18
12,6 57,6 21,6
0,9
Обед
108 Суп картофельный с клецками_в/у
180
2,56
3,31
13,54
103,86
0,07 4,14 15,16
24,05 52,01 18,25 0,85
15
Котлета "Ассорти"_
0,41
70
2,28
2,2
30,7
0,13 2,18
1
1,47
1
0,27
139 Капуста тушенная_в/у
130
5,57
5,57
98,67
0,4
1,49
15,19
0,01
2,9
1,18 0,06
349 Компот из смеси сухофруктов
180
0,06
0,06
97,2
1,34
26,1
0,02 2,04
1,14 0,28
1,4
Хлеб ржаной
30
1,44
0,32
13,88
64,2
0,12
Хлеб пшеничный
20
0,2
1,6
9,6
48
0,04 0,04
7,32 0,52
5,08
Итого за Обед
13,51
11,66
78,72
442,63
6,05 17,34 0,03 39,89
30
Полдник
Н
: 1! '
■
} 173 Каша вязкая молочная из пшена_
150
7,25
8,81
32,68
221,51
352,04 Напиток "Витошка Лайт"_
200
21,4 152,36 3,82
16
65
0,4
Хлеб пшеничный
20
0,2
1,6
9,6
48
0,04 0,04
5,08
7,32 0,52
Кисломолочный напиток_
100
2,9
2,5
4
0,04
0,7
14
50
20
120
90
0,1
436 Ватрушка с повидлом_
7,2
50
39,2
14,9
330,4
1614,7
33,1
0,6
36,6
Итого за Полдник
50,95
26,41 392,68
1999,21
0,68 55,24 : ■ ;< 4,42 183,08
52,72
Итого за день
82,79
67,09 580,06
2947,93
1,15 80,23 235,63 4,45 386,18 338,35 126,6 12,33
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 8)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
День: среда
• I
_________________ Неделя: 2_________________________
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
2
1
Завтс>ак
173 Каша вязкая молочная пшеничная_
379 Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с повидлом^ 20/10
2
Итого за Завтрак
2-ой завтрак
|Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
75 Икра свекольная_в/у
101 Суп картофельный с пшеном в/у
235 Суфле из рыбы (минтай) с рисом
паровое
312 Пюре картофельное_в/у
352 Кисель "Витошка"_
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
291,01 Плов с куриным филе_в/у*:
377 Чай слимоном_
Хлеб пшеничный
Кисломолочный напиток_
Итого за Полдник
Итого за день
Б
Ж
У
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
170
200
20/10
5,36
3,17
1,32
9,85
4,42
2,68
2,1
9,2
27,12
15,97
15,18
58,27
1
0,8
0,8
0,8
0,8
50
180
70
1,18
1,54
2
130
200
20
30
Масса
порции
150
200
30
100
Пищевые вещества (г)
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Возраст: 3-7 лет
Минеральные вещества
(мг)
Витамины (мг)
В1
С
А
Е
Са
Р
Мд
Fe
8
9
10
11
12
13
14
15
170
101,01
85,08
356,09
0,06
0,02
0,08
1,29
0,06
1,35
10,92
19,6
19,6
94
94
20
20
0,4
0,06
3,83
1,96
5
6,25
14,24
6,51
63,43
108
113,02
4,68
5,7
0,7
0,08
2,7
0,11
1,6
1,44
10,57
4,42
0,04
0,2
0,32
15,77
42,22
24
9,6
13,88
116,7
197,18
95
48
64,2
688,83
0,16
0,31
0,04
14,61
0,22
2,4
16,89
0,03
0,3
2,5
19,72
45,49
46,59
15,46
14,4
4
80,45
275,02
375,54
62,8
72
50
560,34
1699,26
0,08
2,9
20,13
41,35
0,06
0,4
8,4
22,2
0,04
33,32 138,4
0,06
0,04
0,18
14
0,13
125,78 90
5,46 12,42 3,06 12,06
17,06
131,24
4,4
22
32
18
16,58 21,18 9,5
321,33 38,76 15,77
0,52
129,01
0,58
0,61
0,6
11,08 64,48 25,58
60
5,08
7,32
1,04
0,1
2,35
3,05 391,36
0,52
0,12
81,06
4,51 14,61
34,74 131,49
2,72
13,72 4,26 2,31
0,37
0,06
7,62
10,98 0,78
0,7
20
120
14
90
0,1
7,99 34,61
176,08 225,75 27,29 1,25
62,66 183,93 3,45
60
21,31
603,6
''
590-20
Приложение 8 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20
: г черное меню и пищевая ценность
= =_ион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
icTBa
Fe
15
Т; | #
'v*?j
№
рец.
Прием пищи, наименование бпсдз
2
Завтрак
'2 0 Суп молочный с макаронными
0,13
изделиями_
12,06
362 : i Какао на молоке"
' 07 Бутерброды с маслом 20/5
^~ 3'0 за Завтрак
4,4
l - o завтрак
9 (Компот из клубники
''“ о-о за 2-ой завтрак
0,58
35ед
0,61
— зорщ с капустой и картофелем со
0,6
сметаной_в/у
• * , —- Жаркое по-домашнему (с филе
1,04
куриным)_в/у
I “W A Компот из ягод (заморозка)_
0,52
Хлеб ржаной
0,12
Хлеб пшеничный
‘•—у л за Обед
~опдник
Запеканка из творога с печеньем_
0,37
Соус фруктовый_
0J8
: Кисломолочный напиток
0,1 _
- : : -2ПИТ0К из плодов шиповника
’
[Хлеб пшеничный
1 >'~z~ за Полдник
за день
: и-отселяемых блюд (лист 9)
День: четверг
Неделя: 2
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Возраст: 3-7 лет
Минеральные вещества
Витамины (мг)
(мг)
Б
Ж
У
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
- то
3,74
3,26
12,24
102
200
205
6,7
2,42
'2 Вс
3,4
8,05
14,71
21
16,13
49,37
143
146,5
391,5
С.07
0.07
0,04
0,04
8,9
8,9
34,76
34,76
180
1.19
3,39
13,35
88,49
200
3122
34,4
55,4
696
21,4
180
30
20
0.61
'.4 4
1,6
5в
0,14
0,32
0,2
38.45
31,74
13,88
9,6
123,97
129,42
64,2
48
1026,11
0,54
150
40
100
200
40
23 6-i
С2
2.9
С.68
:• 2
30.62
'9 59
30,01
0.04
2,5
0.16
0.4
33.91
36.3'
25,47
25,8
4
35.27
19,2
' 09.74
29'.98
239,68
104,16
50
143,8
96
633,64
2086,01
Масса
'годом
'39
Пищевые вещества (г)
31
С
А "
Б
Са
Р
Мд
Fe
8
9
10
11
12
13
14
15
0,54
22,44
0,49
93,11
0,52
0,13
0,22
44,45
251,29
1,06
4,8
48,97
1,2
0,82
0,29
0,03
0,04
0,04
0,08
0,17
15,23
8
10,8
24,59
27
12,93
0,61
0,32
11
108,64
28
2,6
0,32
14,4
5,29
1,8
0,04
27,27
14,94 18,36
5,08
0,64 106,57 238
0,4 58,42
193,4
7,24 5,36
0,84
120
20 ,
90
0,7
2
16,6
0,6
0,36 ,16
0,08 jj •
10,16
2,62
0,36 329,25
1
30,95 104,66
11 549,05
•уцА
7,32
83,73
0,88
14
20,4
14,64
73,78
28
> , ;£Н
si
■■i'm ■■я
f-. •
0,54
0,12
0,52
4
0,57
0,04
0,1
0,6
1,04
9,54
Приложение 8 к СанПиН 2 .3 /2 .4 .3 5 9 0 -2 0
Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (лист 10)
Рацион: Д/с 3-7 лет г.Качканар_
№
рец.
День: пятница
Неделя: 2
$.V
.4: %
Масса
порции
Прием пищи, наименование блюда
2
1
Завтрак
174 Каша вязкая молочная ячневая_
378 Чай с молоком_
!:ci
3,05 Бутерброд с сыром 20/10_ г Итого за Завтрак
2-ой завтрак
|Фрукт свежий*
Итого за 2-ой завтрак
Обед
•75 Икра морковная_в/у
102 Суп картофельный с бобовыми_в/у
371 Гренки_
268 Котлеты, биточки, шницели:
(свинина)_
205 Рис с овощами_в/у
326 Соус красный основной
349 Компот из смеси сухофруктов
Хлеб ржаной
i
Хлеб пшеничный
Ь [• <|
Итого за Обед
Полдник
467 Тефтели рыбные_
312 Пюре картофельное_в/у
376 Чай с сахаром
Кисломолочный напиток_
Хлеб пшеничный
Итого за Полдник
Итого за день
Среднее за период
Итого за период
Сезон: 01.01-12.31 (Все)
Возраст: 3-7 лет
Ж
У
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
Пищевые вещества (г)
Б
Минеральные вещества
(мг)
Витамины (мг)
В1
С
А
Е
Са
Р
Мд
Fe
8
9
10
11
12
13
14
15
10
59
3
4
5
6
170
200
20/10
10,52
1,41
6,5
18,43
11,35
1,6
8,7
21,65
52,62
17,69
14,2
84,51
250,92
91,01
161
502,93
0,04
0,04
0,21
1,33
0,11
1,44
1
0,8
0,8
0,8
0,8
19,6
19,6
94
94
0,06
20
20
0,4
0,4
50
180
20
70
0,7
3,6
2,4
9,52
1,95
6,48
0,4
17,78
5,25
33,12
12,6
18,41
37,55
155,52
63
249,2
8,38
8,28
0,28
0,17
130
20
180
30
20
4,49
0,2
0,06
1,44
1,6
24,01
5,19
1,04
0,06
0,32
0,2
33,42
24,73
1,48
26,1
13,88
9,6
145,17
163,28
16,92
97,2
64,2
48
894,87
0,07
7,83
2,7
0,09
2,9
2,4
15,92
59,16
59,77
597,7
3,28
9,1
4,42
42,22
0,06
15,01
2,5
4
0,3
14,4
10,56
84,73
66,43 334,01
64,33 312,78
643,31 3127,84
99,18
197,18
60
50
72
478,36
1970,16
1944,48
19444,81
70
130
200
100
30
126,61 92,8
139,2
96
360,76
15,41
9,46
24,87
4,4
22
32
0,76
0,41
0,49
18
34,2
61,56
5
0,63
1,45
11
0,56
2,35
0,92
1,34
0,04
0,02
16,8
1,32
2,04
44,1
1,44
1,4
1,24
1,14
0,04
0,45
0,04
21,31
0,51
5,08
82,92
97
7,32
62,71
0,06
0,28
0,12
0,52
1
0,13
0,16
12,95
2,1
27,65 91,27
22,2
11,08 64,48
0,1
0,02
2,8
0,7
20
120
90
0,06
7,62
25,08 32,95 0,1 166,35 248,55
67,83 101,95 1,01
5
302,05
2,64 312,53 44
58,15
581,48 ,Z ___ 26,43 >125,25 437
7,57
25,58
1,41
14
10,98
59,54
11
188,23
882,25
0,7
1,04
0,28
0,1
0,78
2,9
12,58
1
7
0,04
0,06
0,39
1,02
10,16
Калькулятор4
Составил
в.и
-
>:•
}' Л4I.
УиГг*.
